Nấm rơm là loài thực phẩm quen thuộc với chúng ta hiện nay, nó không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho con người mà còn giúp giảm được các bệnh về xương khớp, Vậy làm sao để trồng nấm rơm đạt được hiệu quả cao và tăng năng suất cho hộ gia đình, dưới đây là bài viết về tất tần tật các cách trồng nấm rơm tại nhà hiệu quả, hãy cùng Nông Bio tìm hiểu nhé!
Giới thiệu về nấm rơm
Nấm rơm hay còn được gọi với tên khác là nấm mũ rơm, được sinh trưởng và phát triển từ rơm rạ. Hiện nay với nền công nghiệp tiên tiến thì trên thị trường có nhiều loại với đặc điểm hình thái khác nhau như là có loại màu xám, nâu, trắng…và kích thước lớn hay nhỏ thì cũng tùy thuộc vào khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của nấm.
Hình ảnh về nấm rơm – cách trồng nấm rơm tại nhàĐược biết đến là một loài thực phẩm giàu dinh dưỡng chứa nhiều vitamin A, B1, B2 và 7 chất axit amin nên hiện nay được nhiều người ưa chuộng sử dụng để chế biến và tạo ra các món ăn hàng ngày cho gia đình.
Đặc điểm của nấm rơm
Nấm rơm là một loài ưa nhiệt nên thường được nhiều nhất là vào mùa nắng nóng, nhiệt độ thích hợp để nấm phát triển là từ 30-35 độ C.
Thời gian đầu nấm vừa mới được hình thành thì có bầu dục. Khi đang trong quá trình trưởng thành, nấm sẽ phá vỡ lớp vỏ từ từ mọc ra bên ngoài và tạo thành một chiếc mũ lúc này thì nấm lại có hình bán cầu dẹp với màu nâu sẫm hoặc xám, kích thước mũ từ 5 – 15 cm.
Đặc điểm của nấm rơm – Cách trồng nấm rơm tại nhàDo trồng trong môi trường tự nhiên nên sản lượng nấm tỏa ra rất thấp. Vì vậy, nấm sợi được trồng với quy mô lớn để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Vì vậy nấm rơm xuất hiện rộng rãi trên thị trường như một loại nấm trồng hiện nay.
Công dụng của nấm rơm
Nấm rơm chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người nên công dụng của nấm rơm có thể kể đến là:
Tăng sức đề kháng cho con người và giảm nguy cơ nhiễm trùng do nấm men hoặc vi khuẩn
Tốt cho tim mạch: Hàm lượng chất xơ, kali và vitamin C cao trong nấm giúp kiểm soát huyết áp và giữ cholesterol ở mức khỏe mạnh. Từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cao huyết áp.
Cung cấp protein cho sức khỏe con người: theo các nhà khoa học đã chứng minh cho thấy, trong 100 gam nấm rơm chứa tới 2,5 gam protein. Lượng protein này quá đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày cho cơ thể, giúp duy trì các phản ứng hóa học và làm cho cơ bắp chắc khỏe.
Được xem là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng
Cách trồng nấm rơm tại nhà hiệu quả
Chuẩn bị các cách trồng nấm rơm tại nhà
Đầu tiên vật dụng không thể thiếu đó là rơm rạ nếu gia đình bạn không có thì có thể thay thế bằng bã mía, bẹ chuối khô, mùn cưa đã hoai mục, bông gòn…phải đang trong trạng thái khô (đã được ngâm với nước vôi trước 1 ngày).
Giống phải lựa chọn giống nấm có chất lượng, được kiểm tra kỹ càng, tăng năng suất và đặc tính phù hợp với vị trí trồng
Vị trí trồng: điều kiện ánh sáng sẽ trực tiếp ảnh hưởng đến quá trình phát triển của nấm, nên có thể ưu tiên lựa chọn vị trí có bóng râm, mát mẻ như là vườn cây hoặc xung quanh nhà sẽ dễ chăm sóc khi mà những vị trí đó rất gần với nguồn nước tưới, thoáng mát và luôn được vệ sinh sạch sẽ để hạn chế được mầm bệnh phát triển.
Cách trồng nấm rơm tại nhà
Đầu tiên sử dụng rơm rạ đã chuẩn bị để ủ trên đất (đất phải màu mỡ, giàu chất dinh dưỡng sẽ rất tốt cho nấm) ít nhất là 10 ngày, trong quá trình ủ để tạo được môi trường ủ tốt hơn thì có thể sử dụng bạt nilon bao bọc lại.
Cách trồng nấm rơm tại nhà đạt hiệu quả cao
Để biết được quá trình ủ đã thành công chưa, hãy dùng tay nắm chặt một nắm rơm, nếu thấy nước rỉ ra thì việc ủ rơm đã thành công rồi đấy.
Giống nấm (meo nấm) khi được mua về bạn nên bỏ vào 1 cái thau nhỏ và rã ra hết và cho cám gạo vừa đủ vào trộn đều.
Chuẩn bị vài cái khay hoặc chiếc thùng xốp được đục lỗ để tạo không khí thoáng mát và bỏ rơm đã được ủ vào đáy khay, nén đều và chặt và sau đó cho một lớp meo nấm vào phía bên trên rơm tiếp tục thêm một lớp rơm và một lớp meo nấm đến khi nào thấy đã đủ rồi thì lớp trên cùng của meo nấm nên bỏ thêm 1 lớp rơm mỏng để bảo vệ nấm phát triển khỏe mạnh và nhớ tưới nước sau khi đã thực hiện xong.
Ngoài ra để quá trình ủ diễn ra tốt hơn thì bạn nên bao khay nấm bằng bọc nilon để giữ được độ ẩm cho nấm.
Và cuối cùng là bạn có thể đặt khay nấm tại nơi có ánh sáng và độ ẩm thích hợp để giữ độ ẩm cho nấm sinh trưởng khỏe mạnh và hạn chế mầm bệnh.
Cách chăm sóc nấm rơm tại nhà
Nếu bạn biết cách chăm sóc nấm rơm đúng cách thì cây sẽ phát triển rất nhanh chóng và rút ngắn được thời gian thu hoạch nấm.
Là một loài cây ưa thích độ ẩm cao nên bạn phải duy trì độ ẩm thường xuyên để nấm phát triển ổn định có thể bằng cách là chuẩn bị bảng nhiệt độ, độ ẩm và cài đặt hệ thống máy phun sương mù tự động.
Chăm sóc nấm rơm đúng cách sẽ ảnh hưởng đến cách trồng nấm rơm tại nhà
Sau khoảng 4-5 ngày bạn nên dành khoảng 30-45p để mở bọc nilon của khay nấm để không khí được lưu thông giúp cho những sợi nấm sẽ phát triển nhanh hơn và nhớ đậy lại sau đó nhé.
Cách thu hoạch và bảo quản nấm rơm
Việc thu hoạch nấm rơm đúng cách sẽ ảnh hưởng đến quá trình trồng và chăm sóc nấm rơm cho giai đoạn phát triển nấm rơm kế tiếp. Nếu không biết cách thu hoạch đúng cách sẽ khiến cho nấm rơm không thể phát triển trong môi trường cũ nữa, khiến cho bạn phải tốn nhiều thời gian để thực hiện lại từ những bước đầu tiên. Vậy để tiến hành thu hoạch nấm rơm đúng cách bạn cần phải:
Nấm rơm bắt đầu mọc vào ngày thứ 7 thì bạn có thể thu hoạch nấm vào ngày thứ 9 đến ngày 12.
Trước khi thu hoạch bạn nên ngâm rơm khô trước một ngày trên mặt đất để phơi khô, Sau đó trộn đều một thìa gạo và 1kg nấm rơm rồi trải lên lớp rơm đã được phơi khô và dùng túi nilon đen bao trùm lên sao cho gió không thể vào trong được.
Cách thu hoạch và bảo quản nấm rơm-Cách trồng nấm rơm tại nhà
Phải thường xuyên kiểm tra đống ủ thường xuyên, nếu thời tiết quá nắng gắt thì bạn nên mở túi nilon ra để nấm được thông thoáng hơn và đặc biệt là phải luôn duy trì độ ẩm cho nấm.
Một số lưu ý khi trồng nấm rơm tại nhà
Để nấm được phát triển và tăng năng suất cao thì bạn nên lưu ý một số điều dưới đây:
Chọn giống nấm chất lượng, có màu trắng, không bị thối đen, nhiễm phèn hay bị mục nát khi ngửi có mùi nấm rơm quen thuộc.
Nên sử dụng nước tưới sạch, không nên sử dụng nước phèn hoặc nước máy sẽ làm giống nấm bị hư.
Trong quá trình phát triển của nấm, khi nụ nấm đã xuất hiện lớn hơn thì bạn nên giảm lượng nước lại và tưới vào lúc chiều mát là tốt nhất.
Phải thường xuyên kiểm tra độ ẩm của nấm để kịp thời xử lý khi nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp cũng ảnh hưởng rất lớn đến quá trình phát triển của nấm rơm.
Như vậy bài viết này Nông Bio đã giúp bạn tổng hợp những thông tin vô cùng hữu ích về tất tần tật cách trồng nấm rơm tại nhà hiệu quả. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những thông tin cơ bản về nấm rơm, ngoài ra nếu còn bất kì thắc mắc hay câu hỏi nào liên quan đến vấn đề trên bạn có thể để lại bình luận bên dưới hoặc nhắn tin ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ và giải đáp trong vòng 24h.
